• HACCP
Nasz zespól ds. HACCP, posiadajacy doswiadczenie zarówno praktyczne jak i
nasze sklepy :
partnerzy :dydaktyczne, moze pomóc Panstwu przebrnac przez zadania zwiazane z wdrazaniem nowego systemu bezpieczenstwa zywnosci.
Wiemy, ze na rynku istnieje wiele firm prowadzacych doradztwo zwiazane z HACCP'em. Wiemy jednak takze, ze ceny tych uslug czesto przekraczaja mozliwosci wielu firm, w szczególnosci mniejszych przedsiebiorstw, czy firm rodzinnych.
Dlatego postanowilismy stworzyc oferte, w której to Panstwo decydujecie ile wydac na wdrazanie HACCP, i w jakim stopniu MY mamy w tym pomóc.
Oferta oparta jest na systemie modulowym. Proces wdrazania HACCP podzielilismy na kilka szczególnych etapów, z których to Panstwo wybieracie co mamy zrobic MY, a z czym checie zmierzyc sie sami.
• Przykladowe etapy to:1. Audit zerowy - dokladna analiza sytuacji Panstwa firmy. Nasz Konsultant odwiedzi Panstwa zaklad, szczególowo sprawdzi co juz jest, a co powinno jeszcze zostac zrobione, aby system HACCP funkcjonowal w Panstwa firmie. Audit obejmuje ogledziny zewnetrzne fimry, sprawdzenie niezbednej dokumentacji, ocene istniejacej GHP/GMP, itp. Etap ten zakonczony jest sporzadzeniem raportu, w którym zostaje wyszczególniona lista rzeczy "do zrobienia"
3. Przygotowanie Instrukcji i Procedur
4. Sporzadzenie Ksiegi HACCP
5. Opracowanie instrukcji GHP
6. Szkolenie dla pracowników w zakresie zasad
GMP- GHP
7. Szkolenie z zakresy systemu HACCP
8. Opracowanie ksiegi HACCP
9. Opracowanie opisów produktów
10. Opracowanie planu HACCP
11. Opracowanie schematów technologicznych
12. Dokonanie analizy zagrozen i wyznaczenie
punktów krytycznych
13. Opracowanie procedur dla CCP
14. Ustalenie procedur weryfikacji
strona główna | firma | oferta | klienci | haccp | serwis | kontakt
projekt i wykonanie : elfindesign.pl
